Cristofori, Bartolommeo (Padua 4 mei 1655 – Florence 27 jan. 1731), Italiaans klavierbouwer, publiceerde in 1711 een beschrijving met diagram van zijn nieuwste vinding, het gravicembalo col piano e forte (lett.: klavecimbel met zacht en hard). Bij dit instrument – de oervorm van de piano – konden de snaren met hamers hard of zacht worden aangeslagen. Cristofori heeft duidelijk invloed uitgeoefend op de Duitse klavierbouwers, met name op Gottfried Silbermann. De oudst bewaard gebleven piano van Cristofori dateert van 1720.