De gitaar behoort tot de familie muziekinstrumenten die bekend staat als de tokkelchordofonen. De gitaar is waarschijnlijk aan het begin van de veertiende eeuw bij de Arabieren ontstaan. Er zijn veel verschillende soorten gitaren, die gebruikt worden om allerlei soorten muziek te spelen, van volksmuziek en rock tot klassiek. Gitaren kunnen met de vingers of met een plectrum bespeeld worden. Daarnaast kunnen vingerplaatjes gebruikt worden, evenals een 'bottleneck' voor glijdende glissando-effecten.